金沙·(0029)贵宾会最新地址|官网-Made in China

金沙贵宾会最新地址制定食品安全事前事中事后全流程监管机制

发布日期:2024-02-06 16:34 [ ] 浏览次数:

为更好地进行食品安全监管工作,完善食品安全事前事中事后监管流程,金沙贵宾会最新地址率先建立《食品安全事前事中事后全流程监管机制》,确定了加强事前预防、加强事中监管、加强事后处置3大板块,明确了20项监管措施,建立完善全链条、全流程、全方位监管体系,进一步提高监管工作效能。

一是事前谋划到位。坚持行政许可先行,培训指导全覆盖,预测预警防风险,强化食品生产经营企业、外卖行业从业人员的培训和指导,建立健全食品安全应急管理体系,制定落实《盐城市食品安全监督抽检核查处置环节“三段式”技术帮扶制度》,为企业提供“保姆式”服务,共组织现场会诊8场,提出相关建议17条,帮助相关企业解决问题12个,改进工艺5项。出台《盐城市食品安全事故(Ⅲ级)应急预案操作手册》,加强预测预警和应急演练,提高食品安全突发事件应对及处置能力。

二是事中监管到位。聚焦乳制品、肉制品、白酒等高风险生产主体,大型及以上餐饮服务单位、学校食堂、医院食堂等重点领域,构建大排查工作机制,共检查食品生产经营主体88323户,检查覆盖率100%;排查出隐患213516个,问题处置率达100%,实现一般问题动态清零,重点问题跟踪清零。全市农贸、农批市场开展食用农产品快速检测、推行食用农产品承诺达标合格证制度,全市255个农贸市场快检室规范运行。

三是事后处置到位。完善问题处置机制,深入推进信用评定,强化舆情处置与结果通报,及时进行不合格食品查处、召回、溯源、处置等工作,督促问题整改,完成全市29436家餐饮单位食品安全风险等级评定工作,按照比例抽取1206家单位进行“双随机一公开”检查,发现风险隐患238个,其中涉及厨房环境卫生、食品加工制作等重点风险隐患51个,目前所有风险隐患都已督促整改到位。

 

来源:金沙贵宾会最新地址办公室
打印 关闭

XML 地图